烩(燴)huì(ㄏㄨㄟˋ)
⒈ 烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁。烩豆腐。
⒉ 烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:烩饭。烩饼。大杂烩。
烩字UNICODE编码U+70E9,10进制: 28905,UTF-32: 000070E9,UTF-8: E7 83 A9。
烩字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。