指香槟酒" class=primary href=/cidian/ci-a5a03d4b7>香槟酒。
[英champion]指锦标赛。
指香槟酒。
引郭沫若 《芍药及其他·小皮箧》：“本来是应该开香槟的，但都装在箱子里面还没有开箱。”
巴金•《将军》：“不要说了， 安鲁席卡，在 彼得堡 我们整天喝香槟呢！”
[英champion]指锦标赛。
引徐迟 《牡丹》五：“高罗士打的下午茶，金龙大酒家的晚宴，快活谷的香槟赛马，半岛酒店玫瑰厅的大舞会， 魏紫 去了几次不肯再去。”
一种用葡萄做的酒。内含无水碳酸，清凉可口，原产于法国东北部的香槟州，因而得名。西洋习惯于喜庆时用香槟来款待客人。
竞赛中的优胜者。为英语champion的音译。
地名。（Champagne)在法国东北部，为古时法国的一州，地处马恩河、谬斯河流域，土地肥沃，盛产葡萄，以产酒著名。也译作「香宾」。
香槟，法国香槟区特产，中国国家地理标志产品。
香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。17世纪末，香槟生产商已经在运输酒时用瓶装取代了桶装，目的是完全保持香槟酒的品质和特点。当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时，香槟酒一举成名，成为摄政王宫、路易十五、蓬巴杜夫人的最爱。在路易十五和路易十六时期，葡萄酒业蓬勃发展，香槟酒的声誉传遍法国和国外，饮用气泡酒成为时尚。因为18世纪的欧洲都跟随法国的潮流，香槟成为节日和聚餐不可或缺的饮品，声誉一直持续至今。
香槟有一个共同点：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
2013年4月11日，原国家质检总局批准对“香槟”实施地理标志产品保护。