因主要用菜充饥而营养不良的脸色。
英sallow and emaciated look; famishedlook;
指饥民营养不良的脸色。
引《礼记·王制》：“虽有凶旱水溢，民无菜色。”
郑玄 注：“菜色，食菜之色。民无食菜之飢色。”
《汉书·翼奉传》：“连年飢饉，加之以疾疫，百姓菜色，或至相食。”
颜师古 注：“人专食菜，故飢肤青黄，为菜色也。”
唐•欧阳詹 《送少微上人归德峰》诗：“灰心闻密行，菜色见羸容。”
茅盾 《秋收》一：“这火光，虽然掩过了 四大娘 脸上的菜色，可掩不过她那消瘦。”
谓受饥。
引《史记·游侠列传》：“仲尼 畏 匡，菜色 陈 蔡。”
《史记·孟子荀卿列传》：“其游诸侯见尊礼如此，岂与 仲尼 菜色 陈 蔡，孟軻 困於 齐 梁 同乎哉！”
蔬菜的颜色，或指菜肴的式样。
因饥饿而营养不良的脸色。
引《礼记·王制》：「虽有凶旱水溢，民无菜色。」
宋·柳永〈煮海歌〉：「驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色。」
菜色，汉语词语，
拼音：cài sè
指因主要用菜充饥而营养不良的脸色。现也指宴席中食物的丰富程度，常常隐喻宴席的档次高低。