我学做菜的日记350字

我学做菜的日记350字范例1：美味的家常晚餐

美味的家常晚餐

日期：2021年10月20日星期三天气：晴

今天是我学做菜的第一天，我决定为家人做一顿美味的家常晚餐。在网上查找了一些菜谱，我选择了红烧肉、清炒时蔬和番茄鸡蛋汤，希望能够给家人一个惊喜。

我准备了需要的食材：五花肉、蔬菜和鸡蛋等。然后，我将五花肉切成块状，用开水焯水去腥味。接着，在锅中加入适量的油，将五花肉煎炸至两面金黄，再加入葱姜蒜爆炒片刻。接下来，我加入生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀，再加入适量的水炖煮40分钟，直至肉变得酥烂入味。

与此同时，我开始清洗和切割蔬菜。我选择了西兰花、胡萝卜和蘑菇等蔬菜。将蔬菜焯水后，用冷水过一下，使之保持蔬菜的鲜嫩。接下来，我在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入蔬菜翻炒均匀。加入少许盐和鸡精，调味即可。

最后一道菜是番茄鸡蛋汤。我选择了新鲜的番茄和鸡蛋。先将番茄切成小块备用。接着，我打几个鸡蛋，搅拌均匀。在锅中加入适量的水，待水烧开后，加入切好的番茄块，煮至汤变红后，加入盐和鸡精调味。慢慢将打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，待鸡蛋凝固即可关火。

经过一番忙碌，我成功地完成了这一顿美味的家常晚餐。家人品尝后赞不绝口，觉得我越来越有料理的天赋。这次的学做菜经历让我更加喜欢烹饪，我相信通过不断地学习和实践，我会越来越好。

我学做菜的日记350字范例2：迷人的酸辣鱼片

日期：2021年10月25日星期一天气：阴雨

今天的天气不太好，下着淅淅沥沥的小雨，但这并没有阻挡我学做菜的热情。我决定尝试一下酸辣鱼片这道经典川菜。

我去市场买了一些新鲜的鱼肉和配菜。回到家后，我先将鱼肉去鳞、去腥，切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。接着，我将木耳、胡萝卜和青椒切成丝备用。

然后，我开始制作酸辣酱汁。我将生姜、蒜瓣和辣椒剁成碎末，放入碗中，加入醋、生抽和白糖，搅拌均匀。此外，我还加了一些醋椒和豆瓣酱，增加了口味的层次感。

接下来，我在炒锅中加入适量的油，将鱼片炒至变白，捞出备用。然后，在同一个锅中加入适量的油，放入姜蒜末和辣椒末爆炒出香味。接着，我依次加入木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝炒熟。将炒好的蔬菜和鱼片倒入锅中，倒入事先调好的酸辣酱汁，翻炒均匀。

经过一番努力，一道迷人的酸辣鱼片终于成功完成。色香味俱佳的鱼片散发着诱人的香气，让人食欲大增。我马上邀请家人一起品尝，他们纷纷称赞这道菜色香味俱佳，仿佛在餐厅品尝一样。

这次学做菜的经历让我更加深入地了解到烹饪的乐趣，而且我也发现，只要有耐心和热爱，每个人都可以成为一位出色的厨师。

我学做菜的日记350字范例3：清爽的凉拌黄瓜

日期：2021年11月2日星期二天气：晴

今天阳光明媚，我决定做一道清爽的凉拌黄瓜来解暑。凉拌黄瓜是夏日里最受欢迎的凉菜之一，清爽爽口，特别适合夏天的味蕾。

我将新鲜的黄瓜洗净后去皮，用刀将黄瓜切成薄片。接着，我将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制片刻。这样可以让黄瓜出水，增加口感的鲜脆。

在待黄瓜腌制的同时，我准备凉拌的调料。我将蒜瓣剁成末，放入碗中。然后，加入醋、生抽、糖和少许的花椒粉，搅拌均匀，调制成黄瓜的拌料。

腌制好的黄瓜片，用清水冲洗几遍，去掉多余的盐分。然后，将黄瓜片沥干水分，放入调好的拌料中，轻轻拌匀。撒上一些葱花和香菜作为装饰，凉拌黄瓜就完成了。

凉拌黄瓜的清爽口感和独特的香味令人回味无穷。我将凉拌黄瓜摆放在餐桌上，邀请家人一起品尝。大家都赞不绝口，纷纷夸赞我做的凉拌黄瓜味道好，爽口解渴。

通过这次做凉拌黄瓜的经历，我更加熟悉了菜谱的制作过程，也提高了自己的烹饪技巧。我相信只要持之以恒地学习，我一定能够做出更多美味的佳肴。